receita de Tortei: Delícia Brasileira

O tortei é uma tradicional receita do Nordeste brasileiro que faz alegria nas mesas familiares e eventos especiais. Esta massa fofa, recheada com carne seca ou amendoim, é perfeita para momentos de nostalgia.

Ingredientes essenciais:

• Massa: farinha de mandioca, água, óleo
• Recheio: carne seca (opcional), amendoins torrados e picados
• Caldo de carne (se necessário)

Comece preparando a massa com uma mistura de farinha de mandioca, água e óleo. Reserve-a em um prato untado para que fique crocante.

Etapas da receita:

1. Amasse a massa até formar uma bola e deixe descansar por 30 minutos.
2. Dobre as duas metades de forma rectangular, pressionando bem os bordos para unir. Corte em fatias finas.
3. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e frite as fatias do tortei até douradas.
4. Para o recheio, misture carne seca ou amendoins torrados com caldo de carne. Reserve para encher cada fatiado.
5. Torne o tortei em um formato redondo, colocando o recheio no centro e fechando a massa sobre ele. Refrite até dourar.

Pronto! Agora desfrute da sua deliciosa receita de tortei. Esta é uma ótima opção para um lanche ou acompanhamento à refeição principal!