Receita de Risoto de Tomate e Manjericão

Tem fome? Experimente fazer risoto de tomate e manjericão! Este prato é perfeito para dias úmidos da estação chuvosa do Brasil. Combinando sabores autênticos do Mediterrâneo, este prato é uma delícia simples.

Ingredientes

• 150g de arroz Arborio
• 3 tomates maduros picados
• Manjericão fresco a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• Sal
• Pimenta do reino

Método

Em uma panela antiaderente, refogue o arroz com o azeite até ficar translúcido. Adicione os tomates e deixe cozinhar por 3 minutos. Misture o manjericão fresco para finalizar o sabor. Adicione água ou caldo de vegetais ao risoto, misturando constantemente enquanto ferva até o arroz engordar e absorver toda a líquidez. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Dica

Para um toque extra, você pode adicionar cogumelos ou peito de frango defumado à receita.