Receta de Risoto de Camarão com Alho-Poró e Banana

O risoto de camarão com alho-poró e banana é uma deliciosa combinação que traz o sabor autêntico da cozinha italiana ao cardápio com um toque refrescante. Este prato é perfeito para aqueles dias quentes do verão brasileiro, quando se busca algo leve e repleto de cores.

Para preparar este delicioso risoto:

• Camarões frescos: 500 gramas
• Auxílio do alho-poró, cortado em pequenos cubos
• Uma banana madura, picada
• Risoto largo ou arroz bomba para 4 porções
• Manteiga
• Cebola roxa picada finamente
• Caldo de galinha
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca ao gosto
• Limão para finalização

Você vai precisar: Um recipiente antiaderente, tampa e um fogo alto.

1. Comece aquecendo uma boa quantidade de manteiga em uma frigideira. Adicione a cebola roxa e o alho-poró, refogue até que esteja translúcido.
2. Junte os camarões limpos, deixe dourar levemente e tempere com sal e pimenta-do-reino.
3. Em outro recipiente, aqueça caldo de galinha suficiente para o risoto. Coloque o arroz na frigideira junto com o alho-poró e os camarões. Adicione o caldo aos poucos, mexendo frequentemente até o grão absorver todo o líquido.
4. Incorpore a banana picada ao risoto durante as últimas frituras do prato. Finalize com limão para dar mais brilho e sabor.
5. Sirva imediatamente acompanhado de uma salada verde para um jantar leve e completo.

Este prato não apenas é visualmente atraente, mas também repleto de sabores autênticos. Adicione-o ao seu cardápio para impressionar seus convidados com um verdadeiro feito artesanal.