Receita de Risoto de Amêndoas

Descubra como preparar um delicioso Risoto de Amêndoas, perfeito para qualquer refeição em casa! Esse prato é rico em proteínas e antioxidantes, ideal para quem busca uma opção saudável.

Ingredientes Necessários

• 300g de arroz arborio
• 500ml de caldo de legumes ou água
• 100g de amêndoas torradas e picadas
• 1 cucharada de manteiga
• Sal a gosto

Passos Fáceis para Preparo

1. Ferva o caldo ou água, acrescente sal.
2. Em uma panela, derrame a manteiga e deixe derreter.
3. Adicione o arroz e refogue por alguns minutos até que ele esteja translúcido.
4. Adicione as amêndoas picadas ao arroz e misture bem.
5. Junte o caldo aos poucos, deixando absorver entre cada adição.
6. Aos poucos, incorpore tudo até que o arroz esteja al dente.

Dicas e Variáveis

Experimente variar os temperos, como adicionar um pouco de ervas frescas, como cebola picada ou pimenta-do-reino para dar mais sabor ao seu Risoto de Amêndoas.