Receita Básica de Churros Especial para Celíacos

Celíacos podem também desfrutar de um delicioso lanche tradicional: os churros! Aqui está uma receita simples e segura para você que não pode consumir glúten.

Ingredientes:

• Farinha de arroz integral (ou farinha de mandioca, se preferir)
• Aveia em flocos sem glúten
• Batata doce em pedaços pequenos e cozidos
• Ovos
• Leite vegetal (como arroz ou soja, para substituir o leite de vaca)
• Açúcar mascavo
• Sal a gosto
• Manteiga derretida (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture a farinha com os outros ingredientes. Adicione leite aos poucos até obter uma massa homogênea e sem grumos.
2. Ferva a mistura por alguns minutos, mexendo constantemente, ou até que ela comece a se soltar da panela.
3. Desligue o fogo e reserve a massa quente.
4. Para formações de churros tradicionais, use uma concha para forrar os fios na fritura quente com óleo ou manteiga.
5. Frite os fios em óleo fervente até que fiquem dourados. Retire e coloque sobre papel absorvente para esfriar e absorver o excesso de óleo.

Pronto! Agora você pode experimentar uma receita de churros deliciosa, sem glúten, que todos podem aproveitar!