Palha italiana de morango: um clássico bicho de pé perfeito

Palha italiana de morango (bicho de pé) é uma receita tradicional brasileira que combina a doçura dos morangos com o sabor refrescante da palha. Esta sobremesa caseira é fácil de fazer e ideal para festas e reuniões familiares.

Ingredientes

• 300g de massa folheada (palha)
• 10 morangos, lavados e cortados em pedaços pequenos
• 2 xícaras de açúcar semiaçúcar
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 pote (250g) de chantili

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Com uma superfície limpa, estique a massa folheada para formar um retângulo fino.
3. Separe a massa em dois pedaços iguais. Com cuidado, corte cada pedaço verticalmente em tiras finas, criando a palha.
4. Disponha as tiras de palha sobre uma superfície levemente enfarinhada e reserve.
5. Em um recipiente grande, misture os morangos com 2 xícaras de açúcar semiaçúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para que o doce saia dos morangos.
6. Adicione a manteiga derretida ao creme e misture bem até obter um molho consistente.
7. Coloque as tiras de palha sobre uma assadeira e encha com o recheio de morango. Cubra com mais camadas de palha, formando um pires.
8. Geralmente, a montagem da "palha italiana" requer 2 ou 3 camadas de palha e molho para ser perfeita.
9. Refrigere a sobremesa por pelo menos duas horas antes de servir.

Palha italiana é uma delícia que todo mundo adora. Experimente criar sua própria versão com esses passos simples e ingredientes frescos!