Receita de Ovos Moles

Estão a procura de uma receita deliciosa e simples para Ovos Moles? Esta é uma das comidas mais tradicionais da culinária brasileira, especialmente apreciada no Nordeste do Brasil. Os ovos moles são fritos em uma frigideira, cobertos com um molho especial e servidos quentes. Vamos mostrar-lhe como fazer isso de maneira prática!

Ingredientes

• 6 ovos grandes
• 150 ml de óleo para fritura
• Sal a gosto
• 1 tomate médio descascado e picado
• 3 dentes de alho finamente picados
• Pimenta-do-reino, moída na hora ou em grão
• Cebola roxa, picada
• Tomilho fresco ou seco, ao gosto

Modo de Preparo

Comece pelas ovos moles. Basta bater os ovos em uma tigela e adicionar um pouco de sal. Misture bem. Em seguida, aqueça o óleo na frigideira a fogo médio.

1. Frite os ovos lentamente até que eles assumam forma e coagulem levemente.
2. Retire da frigideira e reserve sobre um pano para esfriar um pouco.

Agora, prepare o molho: Misture todos os ingredientes no liquidificador ou com uma batedeira até obter uma consistência homogênea. Cuidado com a quantidade de pimenta para ajustar ao seu gosto.

1. Volte a frigideira e aqueça um pouco mais de óleo. Frite os ovos moles em fritura rápida até que estejam bem dourados.
2. Sirva imediatamente sobre folhas de alface ou pão, com o molho fervendo por cima. Sirva acompanhado de arroz branco e feijão.

Pronto! Agora você pode desfrutar essa receita típica e deliciosa, com uma boa refeição caseira que é perfeita para qualquer ocasião especial ou simples jantar diário. Divirta-se com seus Ovos Moles!