Receita de Lasanha de Espinafre e Carne Assada Desfiada

Experimente esta deliciosa receita de lasanha que combina o sabor intenso do espinafre com a textura única da carne assada desfiada.

Esta lasanha é perfeita para dias em que você quer algo leve, mas ainda assim repleto de sabores. Veja como fazer:

1. Ingredientes:
• 300g de espinafre fresco
• 250g de carne assada desfiada
• 4 fatias de mussarela
• 2 latas de rúcula picante (ou rúcula comum)
• 3 ovos
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cogumelos desfiados (opcional)
• Alecrim fresco ou sálvia para adereçar

Método:

• Ferva o espinafre e reserve.
• Em uma frigideira, refogue a carne assada com um pouquinho de azeite até dourar.
• Numa tigela, bata os ovos junto com o sal e pimenta. Reserve.
• Com uma colher, espalhe metade da rúcula por cima do fundo de uma forma para lasanha.
• Cubra a rúcula com uma camada de espinafre frito e um pouco de carne assada desfiada. Distribua as fatias de mussarela sobre isso.
• Com uma colher, despeje uma camada de ovo sobre tudo.
• Cubra a lasanha com mais rúcula, espinafre, carne e mussarela. Repita este processo até completar todos os ingredientes.
• Ferva a massa da lasanha tradicional ou use massa pré-pronta, e coloque-a em camadas sobre as verduras, carnes e mussarelas.

Dica: Adicione cogumelos desfiados e alecrim fresco para dar um toque especial. Sirva com arroz branco se desejar complementar o prato.

Aproveite esta deliciosa lasanha que é ótima para aqueles dias em que você quer algo leve, mas ainda assim repleto de sabores!