Receita de Lamego: Degusta a Delícia da Tradição Portuguesa

Lamego, um pequeno concelho localizado no norte de Portugal, é famoso por sua gastronomia tradicional. Uma dessas especialidades é a receita de Lambariz (também conhecida como Lambarizo), uma iguaria que reflete o sabor autêntico da região.

Ingredientes:

• 1 kg de carne magra de porco, cortada em pedaços pequenos
• 3 dentes de alho, picados
• 2 dente de cebola, picada
• Sal a gosto
• Pimenta do reino branca ou preta, a gosto
• Vinagre
• Azeite

Método:

1. Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e refogue o alho e a cebola.
2. Adicione a carne cortada em pedacinhos e refogue até dourar.
3. Junte sal, pimenta do reino e vinagre. Deixe cozinhar lentamente por cerca de uma hora ou até a carne estar bem cozida.

Lambariz, um dos pratos tradicionais da região de Lamego, é perfeito para quem busca sabores autênticos e delicados da culinária portuguesa. Não se esqueça de experimentar esta receita caseira para apreciar todo o sabor!