Receta de Filé de Peixe com Macaxeira à La Sandra

Faça sua refeição especial com esta receita tradicional brasileira do filé de peixe ao molho de macaxeira, criada por Sandra.

• Ingredientes:
1. 2 filés médios de peixe
2. 4 batatas-doce (macaxeiras)
3. Ouro preto (opcional)
4. Sal a gosto
5. Porção de alho picado
6. Farinha de trigo
7. Limão

Método:

1. Lave os filés e seque com papel absorvente.
2. Coloque a macaxeira em água fervente por cerca de 20 minutos, retire e esfrie em água gelada.
3. Cozinhe os filés em uma panela com um pouco de óleo até dourar levemente.
4. Refogue o alho no mesmo óleo e adicione a macaxeira cortada em rodelas finas, e deixe cozinhar até que ela fique translúcida. Adicione sal e umas gotas de limão para temperar.
5. Separe os filés para um recipiente com molho, polvilhe com farinha de trigo e ouro preto se desejar.
6. Coloque o prato no forno pré-aquecido por 15 minutos a 200 graus. Servir imediatamente!

Acompanhe essa deliciosa receita com uma salada verde para um jantar perfeito! Experimente e deixe sua mesa radiante com esta iguaria criativa à la Sandra.