Receita de Creme de Pequi: Delícia da Região Nordeste

Creme de pequi é uma das especialidades culinárias mais apreciadas do Brasil, especialmente na região nordestina. Este prato tradicional tem como base o fruto do pequi, que é rico em vitaminas e minerais.

Ingredientes Principais

• Frutos de pequi
• Cebola
• Pimenta-do-reino
• Farinha de mandioca
• Manga
• Oleiro e folhas de pimenta (opcional)

Para preparar este delicioso creme, comece misturando os frutos de pequi com água fervente. Coe-os para tirar a casca. Após isso, amasse o fruto, misture com farinha de mandioca e adicione os demais ingredientes à sua preferência.

Modo de Preparo

1. Cozinhe os pequis em água fervente até que a casca se solte.
2. Fure os frutos com um garfão e coe-os para tirar as sementes.
3. Misture o fruto amassado com farinha de mandioca.
4. Adicione cebola, pimenta-do-reino, manga, folhas de pimenta (opcional) e oleiro.
5. Colete tudo para obter uma consistência cremosa e leve ao fogo baixo até cozinhar bem.

Conclusão: Creme de pequi é perfeito para aqueles que querem experimentar uma receita com a autenticidade da culinária nordestina. Experimente este prato e faça você mesmo!