Receita Perfeita para Churrasco de Berinjela

Se você gosta de churrasco e quer algo diferente para o cardápio, então churrasco de berinjela é uma opção deliciosa e fácil de preparar. A berinjela, quando assada ao lado do fogo, adquire uma textura cremosa e um sabor intenso que complementa perfeitamente as carnes grelhadas.

Ingredientes Necessários

• Berinjelas médias
• Azeite de oliva
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Cebola roxa, picada
• Bacon, fatiado
• Alho, picado
• Pimentões vermelhos e amarelos, cortados em tiras
• Molho de soja ou mistura própria (opcional)

Com esses ingredientes, você pode criar um churrasco delicioso e especial. O segredo está no preparo perfeito das berinjelas, que são assadas em fogo lento para caramelizar melhor.

Método de Preparação

1. Lave as berinjelas e corte-as em pedaços médios. Espalhe sobre elas azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e alho picado.
2. Ferva as berinjelas em uma assadeira ao lado do fogo até que estejam levemente caramelizadas.
3. Adicione o bacon fatiado sobre as berinjelas para que se derreta lentamente enquanto elas assam, adicionando um toque de salgadinho.
4. Incorpore os pimentões e a cebola roxa cortados em tiras finas. Gire tudo suavemente para garantir uma mistura homogênea.
5. Para finalizar, sirva o churrasco de berinjela com um toque de molho de soja ou prepare uma mistura própria.

Serve perfeitamente como prato principal em qualquer churrasco. Não esqueça de preparar também refeições complementares para acompanhar, como salada de frutas e arroz branco.