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Bolo de coco com calda de caramelo

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Receita de Bolo de Coco com Calda de Caramelô

O bolo de coco é uma delícia brasileira que combina o sabor intenso do coco com a leveza da massa fofa. Se você está procurando algo para adoçar o dia, este bolo é perfeito! Hoje vamos mostrar como fazer um bolo de coco simples e incrível, ainda com uma calda de caramelo que completa toda a experiência culinária.

Para começar, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 200g de açúcar refinado
  • 3 xícaras de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar para o bolo
  • 1 xícara de copo raso de leite de coco
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Vamos começar a preparar:

  1. Bata os ovos e o açúcar para o bolo até formar uma massa clara.
  2. junte a farinha, o leite de coco e o fermento em pó. Misture bem até homogeneizar.
  3. Cubra uma forma com papel manteiga e despeje a mistura, espalhando uniformemente.
  4. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos ou até o bolo dourar e estiver firme no centro.

Durante o preparo do bolo, prepare a calda de caramelo:

  • Coloque o açúcar refinado em uma panela antiaderente.
  • Ferva até que ele dissolva e comece a caramelizar.
  • Daí adicione o leite e o leite condensado, mexendo constantemente.

Virar o bolo sobre um prato, espalhar a calda de caramelo por cima e servir. Aproveite esta delícia em família ou compartilhe com os amigos!