Receta de Bolo Cocada: O Delicioso Tradição da Bahia

Bolo cocada é uma das receitas mais conhecidas e amadas na culinária baiana, famosa pelo seu sabor equilibrado entre doce e salgado. Originário da região nordeste do Brasil, este bolo se destaca pela sua textura úmida e crocante, além de ser perfeito para uma sobremesa tradicional.

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 3/4 xícara (chá) de açúcar refinado
• Salsa ao gosto
• Farinha de trigo para untar

Método:

1. Faça uma mistura com o coco ralado, os ovos e a manteiga derretida. Misture bem até que tudo fique homogêneo.
2. Adicione o açúcar aos ingredientes da mistura e mexa suavemente.
3. Incorporar a salsa de forma apropriada, para não perder seu sabor característico.
4. Passe a mistura da bolo cocada para uma assadeira untada com farinha de trigo. Certifique-se que o fundo esteja bem untado para facilitar na hora de desmóle-lo.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Serviço: Este bolo é ótimo para dividir entre amigos e família. Pode ser consumido tanto quente quanto frio. Ideal para sobremesa de dias especiais ou como parte da culinária diária.

Conclusão: Bolo cocada é uma receita que você precisa experimentar! Com sua composição simples mas saborosa, este bolo é uma ótima maneira de aproveitar as delícias culinárias da Bahia. Vamos cozinhar?